Experiencia culinaria en Goa con degustación de Feni en una mansión colonial

Visita histórica a la antigua Goa con la Basílica de Bom Jesus y la ciudad de Panjim

Goa colonial con paseo en rickshaw y tren

Goa E-bike Tour de la isla de Divar con High Tea

La isla de Divar es lo bastante pequeña para recorrerla a pie, pero aún mejor para hacerlo en bicicleta eléctrica. Piense en arrozales atravesados por callejuelas desvencijadas, iglesias coloniales desconchadas y templos de vivos colores. Descúbralo todo con total comodidad y facilidad, sin dejar huella de carbono.

Excursión a las cataratas de Dudhsagar desde Goa con jardín de especias y almuerzo

Excursión a un pueblo de la selva de Goa con granja de especias y experiencia en elefante

Bajo un espeso dosel verde, su guía local le revelará los secretos de la selva de Goa en esta excursión de día completo. Mientras se adentra en la selva tropical, las vistas y los sonidos cobrarán vida al tiempo que escucha historias de supervivencia y vida sostenible. Una parte importante de la supervivencia en la selva consiste en conocer las plantas, por lo que realizaremos una excursión a una granja de especias y hierbas para aprender más sobre sus beneficios medicinales, así como qué es bueno comer y qué hay que evitar. A continuación, es hora de poner a prueba la lección de búsqueda de alimentos mientras se recogen ingredientes silvestres para una demostración de cocina que será parte de su almuerzo más tarde. Mientras las especias se cuecen a fuego lento, se dirigirá a la aldea ecológica para aprender más sobre cómo los lugareños viven en armonía con la selva. Le darán la bienvenida a sus casas y le mostrarán los esfuerzos sostenibles que están haciendo, como convertir los residuos de la cocina en gas para cocinar. Después de disfrutar de los frutos de su trabajo en el almuerzo, llega la hora del elefante. Ayudará a preparar la comida para los elefantes y aprenderá de sus cuidadores cómo se comunican y conectan con estas majestuosas criaturas antes de verlos disfrutar de sus baños de barro en el río. Después, durante la última hora de la excursión, podrá nadar y chapotear o simplemente flotar en una piscina natural, disfrutando del exótico y tranquilo entorno.

Excursión de un día de yoga y meditación al sur de Goa en la Mansión Silva Heritage

En el corazón del sur de Goa, la Silva Heritage Mansion aúna yoga, bienestar e historia en un día diseñado para que te sientas plenamente conectado, por dentro y por fuera. Ubicado en un edificio histórico de 350 años de antigüedad, el día comienza con una suave introducción al yoga y sus beneficios, antes de adentrarte en el Kriya Yoga, el Pranayama y las Asanas para restaurar el equilibrio y la paz mental.Una vez terminada la meditación y la práctica de yoga, llega la hora del desayuno. Después, podrá relajarse como desee: nadar en la piscina, pasear por los jardines o sentarse con un poco de agua de tilo mientras disfruta de la tranquilidad del lugar.A continuación, degustará un almuerzo sattvik: fresco, ligero, de origen vegetal y fácil de digerir. Después de comer, disfrutará de más tiempo de descanso antes de asistir a una sesión de bienestar dirigida por un médico. Aquí aprenderás cómo el yoga se relaciona con la vida consciente y la salud holística. Al final del día, nos reuniremos por última vez para tomar un tentempié y una tisana que pondrán fin a la experiencia.

Auténtica experiencia culinaria Goan Saraswat en una granja local de especias

Viajar es adentrarse en una nueva cultura y saborear una vida diferente. En esta enriquecedora aventura por Goa, conocerá a los miembros de la comunidad brahmánica de Saraswat. Aunque tradicionalmente estas familias llevan una vida privada basada en rituales, son increíblemente hospitalarias. Le espera una cálida bienvenida con una bebida local en un kulhagar tradicional, una granja familiar.El propietario se enorgullecerá de enseñarle la granja y explicarle cómo se utilizan ciertas especias y hierbas tanto en la medicina natural como en la cocina. A continuación, participará en una demostración práctica de algunos de los platos favoritos del pueblo. En primer lugar, ayudará a preparar un postre caliente al vapor típico de Goa. Aprenda a moler masala en una piedra de forma tradicional y descubra cómo la especia transforma el sabor de la caballa cocinada en heno, una delicia rústica.A continuación, con la barriga llena, disfrutará de la práctica tradicional de asar anacardos. Deje que el rico aroma ahumado inunde sus sentidos mientras aprende los métodos transmitidos de generación en generación por los aldeanos de Goa para perfeccionar estos frutos secos.

Experiencia culinaria en Goa con degustación de Feni en una mansión colonial

¿Le apetece conocer Goa desde dentro? Está en el lugar adecuado. Su aventura culinaria en Goa comienza en Silva Heritage, una villa colonial con 350 años de antigüedad. Desde allí, un chef local le llevará a un bullicioso mercado cercano, donde los puestos rebosan de pescado fresco, carnes y verduras. Con el aroma de las especias frescas en el aire, aprenderá a elegir los mejores ingredientes y a dominar el arte del regateo, todo ello mientras se empapa del ritmo de la vida cotidiana de Goa.De vuelta a la villa, es hora de asistir a una clase magistral de cocina tradicional de Goa. Aprenderá a crear sabores desde cero, a equilibrar las especias y a cocinar en un horno de leña tal y como lo han hecho los lugareños durante generaciones. Por el camino, aprenderá un montón de trucos que no encontrará en ningún libro de cocina.La experiencia continúa con una inmersión en el Feni, la bebida emblemática de Goa. Sorberá cinco estilos diferentes de esta bebida de 500 años de antigüedad, acompañada de guarniciones e incluso chocolate para realzar sus complejos sabores. Por último, terminará el día dirigiéndose al restaurante Mes Dulcina para disfrutar del almuerzo que preparó antes.

Crucero nocturno en casa flotante por los remansos del río Chapora en Goa

A medida que el río Chapora serpentea suavemente tierra adentro, se revela el patrimonio y la naturaleza de la tierra. Descubrirá una nueva Goa, más allá de sus famosas playas, mientras se aventura río arriba en este crucero nocturno sólo para adultos en una casa flotante de lujo, conocida localmente como "villa flotante".Tras embarcar en Chopdem Jetty, se instalará en su lujoso camarote y comenzará a deslizarse tranquilamente por el río Chapora. Al pasar junto a un puñado de aldeas y casas, se hará evidente la larga influencia de los 450 años de dominio portugués sobre Goa, con las casas pintadas de vivos colores, sus tejados de terracota y sus balcones ornamentados. Eche un vistazo a la isla de Sai y contemple sus pavos reales, grullas y gansos, antes de tomar algo y probar a pescar desde el barco.A medida que se acerque a Camurlim, podrá contemplar una romántica puesta de sol que tiñe el cielo de tonos dorados, ámbar y rosa. Después se dirigirá a la isla del Santuario de las Aves, donde podrá avistar cigüeñas blancas, martines pescadores y águilas mientras cena en la cubierta. A continuación, diríjase a la cubierta superior para bailar a la luz de la luna y observar las estrellas antes de irse a dormir. Por la mañana, se despertará con el canto de los pájaros y disfrutará de un abundante desayuno mientras navega de vuelta a la desembocadura del río, donde le llevarán de vuelta a su hotel.

Excursión por los remansos de Goa en kayak por el río Sal