Sumérjase en la cultura de Dubrovnik con este recorrido gastronómico a pie por las encantadoras calles del casco antiguo. Visitará al menos cuatro restaurantes locales y degustará algunos de los mejores manjares de la región, como las tapas mediterráneas (inspiradas en la herencia ragusana de Dubrovnik, estos platos del tamaño de un bocado incluyen anchoas marinadas, ensalada de pulpo, queso Paški sir, pimientos asados y jamón pršut dálmata). Conocerá la antigua tradición vinícola de Dubrovnik, que se remonta a las épocas griega y romana.
Pruebe el robusto tinto Plavac Mali o el refrescante blanco Pošip, cada uno encarna un carácter distinto de la costa dálmata. Crni Rižot - este risotto negro se cocina a fuego lento con sepia o calamar, vino blanco, ajo y aceite de oliva local, encapsulando los ricos sabores marítimos del Adriático. Un toque de limón y perejil fresco completa este plato costero. El burek, popular plato callejero balcánico, es una crujiente masa en espiral rellena de queso, carne o espinacas. En Dubrovnik, los lugareños lo saborean recién sacado de la panadería durante las bulliciosas mañanas o a altas horas de la noche.
No se olvide del helado. Con siglos de influencia italiana, el helado artesano de Dubrovnik incorpora auténtica fruta, frutos secos y chocolate. Es el capricho ideal mientras pasea por el Stradun o descansa junto al puerto al atardecer.
