Su excursión comienza en un conocido establecimiento local de mariscos, donde tendrá la oportunidad de degustar algunas increíbles delicias locales, como el salmón confitado. Este negocio, en funcionamiento desde 1977, cuenta con una de las mayores flotas pesqueras de Colombia Británica. De ahí, pasará a un café vecino, donde probará el Bannock, un plato tradicional de pan frito de las Primeras Naciones.
Lo siguiente es Fisherman's Wharf, donde podrá degustar una de las creaciones más notables de Canadá: la pizza hawaiana. Aquí se adentrará en la historia de este plato mundialmente debatido.
A continuación, la visita da un giro relajado con un paseo por el pintoresco barrio de la histórica James Bay, que le conducirá hacia el animado Inner Harbour.
La siguiente parada es el histórico Steamship Terminal Building. Aquí participará en una cata de sirope de arce y saboreará una Nanaimo Bar, el postre más famoso del oeste de Canadá. Al lado, en un popular bar y asador, brindará por el cóctel más emblemático de Canadá, el César, mientras descubre la intrigante historia que se esconde tras su creación (no se preocupe, existe una versión sin alcohol).
Su aventura culinaria continuará en un conocido restaurante canadiense, donde degustará una deliciosa ración de poutine: patatas fritas crujientes cubiertas de salsa y queso. Para concluir su viaje gastronómico, acabará con una nota dulce en una apreciada chocolatería, donde se encuentra el chocolatero más antiguo de Canadá.
