Mergulhe nas tradições culinárias de Marrocos com uma autêntica aula prática de cozinha em Marraquexe. Esta não é apenas uma aula de culinária - é um intercâmbio cultural e uma viagem à hospitalidade marroquina.
Começará a sua experiência juntando-se ao seu anfitrião para explorar um mercado local (souk), onde aprenderá sobre ingredientes tradicionais, especiarias perfumadas e produtos sazonais. Com os cestos na mão, selecionará os produtos mais frescos para preparar a sua refeição.
De volta à cozinha - num encantador pátio de riad ou em casa de família - será guiado passo a passo pela preparação de:
- Tagine de frango ou borrego com limões em conserva e azeitonas
- Couscous de legumes ou zaalouk (salada de beringela)
- Pão marroquino (khobz) cozinhado de forma tradicional
- Cerimónia do chá de menta - aprenda a arte de servir a bebida emblemática de Marrocos
Enquanto os seus pratos cozinham lentamente, o seu anfitrião partilhará histórias sobre os costumes culinários marroquinos, as variações regionais e a importância da comida na vida familiar marroquina. Por fim, sentar-se-ão juntos para saborear a refeição que prepararam, rodeados pela hospitalidade local.
