O Bairro Judeu de Roma, conhecido localmente como o Gueto Judeu, é um paraíso para os entusiastas da gastronomia, oferecendo uma mistura eclética de cozinha romana, judaico-romana e kosher. A área é conhecida pela sua cena gastronómica, o que torna difícil conseguir uma mesa sem assistência. No entanto, ao juntar-se a esta experiência culinária guiada, irá contornar as filas de espera com uma reserva sem stress.
Esta viagem gastronómica promete ser esclarecedora e emocionante. A noite inclui um jantar de quatro pratos num ambiente descontraído e acolhedor no restaurante mais antigo do bairro, onde poderá saborear as iguarias locais em boa companhia. O seu anfitrião experiente guiá-lo-á através dos diversos estilos de comida, revelando a história, as tradições e as histórias por detrás de cada receita.
Entre os destaques da cozinha judaico-romana estão as famosas alcachofras fritas à moda judaica. Se as alcachofras não estiverem na época, não tenha medo; há muitas outras delícias fritas para provar, desde flores de abobrinha e baccalà até concia di zucchine e bolo de anchova. Poderá perguntar-se porque é que os alimentos fritos são tão típicos do bairro judeu - o seu guia terá todo o prazer em responder-lhe!
