O percurso é de 30 km e permite ver os locais preferidos do guia local ao longo das estradas rurais da costa do Adriático, com as suas belas praias e extensões de oliveiras antigas.
Partindo de Monopoli, uma cidade animada e cheia de vida, seguirá para Capitolo, uma popular estância turística conhecida pelas suas belas praias, onde fará uma paragem numa padaria tradicional (panificio) para uma saborosa sanduíche Panino Pugliese. O seu anfitrião local servir-lhe-á um copo de vinho.
Depois, entre numa geladaria local e prove o gelado num cesto de waffles tradicional.
Ao longo do percurso, poderá provar os frutos da época, colhidos diretamente das árvores (figos, flores, pêras, amoras, amoreiras). O passeio termina com uma prova de licor de rosoli da Apúlia.
