Esta visita inclui um jantar no Ice Restaurant em Rovaniemi, um local sazonal construído inteiramente de neve e gelo. Os transferes de ida e volta estão incluídos, permitindo-lhe concentrar-se na experiência do início ao fim.
À chegada, receberá uma breve introdução ao SnowHotel antes de visitar o próprio Restaurante de Gelo. Uma visita guiada dá-lhe tempo para explorar as estruturas construídas em gelo e aprender como o restaurante é redesenhado e reconstruído todos os anos utilizando materiais naturais.
O jantar é servido rodeado por uma decoração pormenorizada em gelo, criando um ambiente ártico distinto. O menu inclui uma entrada, um prato principal à sua escolha e uma sobremesa.
Ementa
Entrada: sopa cremosa de pastinaca com creme de queijo de cabra e sementes de sésamo torradas
Prato principal (escolha um):
Alce assado com puré de cenoura, molho de pimenta preta e legumes da época
Salmão do Oceano Ártico braseado com puré de couve-flor, molho de lagostim e legumes da época
Peito de frango temperado com pimenta com tomate grelhado, molho de vinho tinto e limão e legumes da época
Rissóis de falafel com puré de grão-de-bico, legumes e molho de amêndoa (vegan)
Sobremesa: bavarois de morango e chocolate com creme de baunilha e muesli de morango.
