Entre na cozinha do Mescladís, um restaurante sem fins lucrativos de Barcelona onde a comida liga as pessoas e cria oportunidades. Com a orientação de um chef local experiente, irá preparar três pratos catalães favoritos: gaspacho fresco, paella tradicional com carne ou vegetariana e crema catalana sedosa. Ao longo do processo, utilizará ingredientes sazonais e sustentáveis, aprenderá dicas que poderá levar para casa e experimentará a energia única de uma cozinha slow-food.
A missão aqui é oferecer a indivíduos de comunidades marginalizadas, como os refugiados, uma formação prática complementar que abra caminho para carreiras na hotelaria.
Depois de cozinhar, sente-se com os seus companheiros de viagem para uma refeição familiar. Desfrute-a com vinho, cerveja ou opções sem álcool, como água com gás, refrigerantes e sumos. É um sabor caloroso e inesquecível da cultura e do espírito de Barcelona.
