Em Permet, nas trattorias locais, o "Tave Dheu" é onde se serve uma caçarola com cebolas, queijo feta, ricota, azeitonas e carne picada. Normalmente, a carne da caçarola é cozida ou assada no espeto. Nestas paragens, também se pode obter um Byrek muito bom e provar queijos deliciosos. Entre eles, o "Kos", queijo branco, o "Feta", a manteiga de ovelha salgada e o kefir. Entre as sobremesas, há "Bakllava", "Kadaif", "Ballokume" e o muito famoso "Gliko", uma verdadeira tradição de Permet.
A viagem de Saranda a Permet demora cerca de duas horas. Ao aproximar-se do vale de Vjosa, pode começar a apreciar as maravilhas do ambiente natural circundante. As piscinas termais de Permet são de acesso livre, para tomar um banho relaxante para libertar a cabeça e ganhar energia. Depois das termas, mergulhará nos bosques e nos caminhos do Parque Nacional de Redhi i Hotovës, repleto de desfiladeiros e de vegetação.
Com os seus guias especializados, visitará o desfiladeiro de Langarica, o desfiladeiro de Kelcyra e alguns pontos de interesse histórico e artístico, como as pontes da era otomana (Ponte Kati) e os mosteiros ortodoxos. Para terminar, descobrirá a cidade de Tepelene, famosa pela elevada qualidade das suas águas frias de nascente, a partir das quais é produzida uma excelente água potável.
