Väck dina sinnen med denna dagstur till Zanzibar. Leta efter den sällsynta röda colobusapan i djungeln i Jozani Chwaka Bay National Park, besök sedan en kryddplantage och se hur exotiska grödor som vanilj, peppar och kardemumma odlas, och provsmaka medan du går. Du får också se hur glasflaskor återvinns på Chako-verkstaden. Kheri, en av våra lokala guider, säger: ”Våra kryddplantager är småskaliga jordbruk där olika kryddor odlas tillsammans på ett och samma område. Dessa små plantager visar på århundraden av jordbrukskunskap som vi har ärvt från våra förfäder, och de är anledningen till att Zanzibar kallas Kryddön.”
Dagsturen börjar i Jozani Chwaka nationalpark, hem för utrotningshotade röda colobusapor, buskbabianer, duiker, fjärilar och fåglar. Håll ögonen på trädtopparna så har du chansen att få se dessa skygga djur när du vandrar genom parken med en parkvakt som hjälper dig att förklara vad du ser.
Nästa stopp är Chako upcycling centre, där hantverksmässiga bordsserviser och lampor skapas av gamla flaskor. Projektet främjar hållbarhet samt social och ekonomisk självständighet. Därefter beger vi oss till kryddplantagen för en lunch tillagad med kryddor som odlas här. Här odlas alla möjliga sorters kryddor – till exempel vanilj, peppar och kardemumma – och du får prova några direkt från trädet. Du får också lära dig hur kryddorna används i lokala rätter och vilka växter som har medicinska egenskaper.
