Taganana var en av Teneriffas första spanska bosättningar och är också en av de mest avlägsna byarna på ön. På den här utflykten är det bara en av tre natursköna platser som du kommer att besöka, tillsammans med Candelaria och Anaga naturpark. Jonay, en av våra kunniga lokalguider, säger: "Anaga naturpark är unik, och den har listats av UNESCO som ett biosfärreservat. Här finns en av världens sista urskogsartade lagerskogar. Denna mystiska skog, känd som Laurisilva, kännetecknas av gamla lagerträd, ormbunkar, mossor och andra endemiska växtarter.
I grupper om högst 30 gäster per resa reser du i en av de många minibussarna och upptäcker det dolda Teneriffa med stil. Fram till 60-talet var det bara möjligt att ta sig till fiskebyn Taganana, där sockerrörshusen väller ner mot havet, till fots eller med båt. Numera finns det en slingrande kustväg som förbinder byn med resten av ön. Därefter åker vi till Candelaria, Teneriffas religiösa centrum - basilikan vid vattnet rymmer 5 000 troende - för en stunds sightseeing.
Vi fortsätter längs kustvägen till den vitkalkade byn Taganana där vi äter en lunch med regionala delikatesser på en äkta, traditionell restaurang. På eftermiddagen kör vi genom bergen till Anaga naturpark med sina djupa raviner och skogar, ett landskap som har förblivit nästan oförändrat sedan järnåldern. Jonay tillägger: "Anagas gamla skogar är en fristad för sällsynta växter och djur, t.ex. Teneriffas blå bofink och Bolles duva. Det finns flera arter som är unika för ön.
