Vegetarian cooking experience in Gjirokastër

Upptäck charmen i ett av stadens äldsta kvarter, ”Pazar i Vjeter”, genom en autentisk kulinarisk upplevelse med Marjeta och hennes make som värdar. I denna historiska miljö guidar de dig genom en praktisk matlagningskurs.

Upplevelsen börjar med ett uppfriskande glas raki eller en läsk, vilket sätter tonen för den kommande upplevelsen. Under Marjetas sakkunniga ledning tillagar du en vegetarisk meny med tre rätter. Du börjar med ”Qofte bobollaqe”, en smakrik specialitet som serveras med krämig yoghurt. Därefter kommer ”Qifqis”, en favorit i Gjirokaster som blandar ris och lokala ingredienser. Avsluta med ”Hasude”, en söt dessert som fulländar måltiden, tillsammans med en fräsch säsongssallad.

När matlagningen är klar sätter du dig ner för att njuta av dina skapelser tillsammans med vin, raki eller en dryck efter eget val. Detta är en chans att smaka på äkta albanska smaker samtidigt som du delar berättelser i en avslappnad atmosfär. Innan du går får du en receptbok så att du kan återskapa dessa rätter hemma och ta med dig en bit av Gjirokasters kulinariska arv. Du kommer att åka hem med ett fullt hjärta, nya vänner och en djupare uppskattning för det albanska köket.