No coração da Sicília, no meio da beleza intocada das montanhas Iblei, encontra-se Oliva 1850. Esta empresa de apicultura biológica é guardiã de um saber transmitido ao longo de seis gerações. Aqui, o tempo parece dançar ao ritmo da natureza e a prática da apicultura assume um carácter nómada. As colmeias são deslocadas entre várias flores em toda a ilha, permitindo que as abelhas tenham a liberdade de colher diversos néctares. Esta reverência pelos ciclos naturais resulta em méis distintos que narram a história do terreno, das estações e das paisagens da Sicília.
Durante a sua visita, terá a oportunidade de entrar no apiário e ver de perto a vida da colmeia. É uma oportunidade para compreender o papel das abelhas, a estrutura da sua colónia e a viagem desde a floração até à colheita do mel, tudo isto realizado com acções lentas, deliberadas e amigas do ambiente.
A sua experiência culmina com uma sessão de degustação guiada de méis biológicos da Sicília. Os aromas, as texturas e as tonalidades variadas ajudá-lo-ão a identificar a origem e as caraterísticas de cada mel. Este encontro autêntico, mergulhado na natureza, no tempo e no respeito pelas abelhas, oferece uma viagem sensorial que revela a história da Sicília, um sabor de cada vez.
