Participe de uma aula particular de culinária pela manhã ou à tarde, aprenda os segredos das receitas sienas e divirta-se aprendendo a reproduzir as especialidades italianas em casa. Conecte-se com a população local, conheça a Cesarina em sua casa e aprenda todos os seus segredos para preparar especialidades locais como:
- Pappa al pomodoro, ribollita e acquacotta: Descubra os sabores da terra da Toscana com este fantástico curso de preparação de sopas. Nesta paisagem deslumbrante, descubra um tesouro de produtos frescos cheios de segredos para desvendar. Esta região é famosa por suas sopas humildes, então certifique-se de aprender as receitas de família mais confiáveis.
- Crostini com fígado de galinha, tripa 'Lampedotto', javali 'alla cacciatora': Este curso é para gourmets aventureiros que adoram experimentar cortes de carne menos comuns. Entender a culinária “camponesa” é fundamental se você quiser entender a cultura gastronômica italiana, e esses pratos refletem os tempos difíceis que o povo da Itália enfrentou.
- Bolo gelato 'Zuccotto', panforte e castagnaccio: Um curso especialmente para quem gosta de sobremesas tradicionais. Três indulgentes pratos toscanos, preparados em dias de festa e ocasiões especiais, como o Panforte, uma famosa guloseima de Natal, e o Castagnaccio, um bolo de outono feito com castanhas recém-colhidas.
- Bolinhos de 'Coccoli' com presunto e queijo stracchino, fricasé de frango, ervilhas à florentina e peras embebidas em Chianti
Por fim, saboreie o fruto do seu trabalho e experimente os sabores autênticos da culinária de Siena combinados com uma seleção de vinhos tintos e brancos locais, já que o Cesarine oferece apenas vinhos do território.
