Encontre-se com o seu anfitrião no centro da cidade de Roma e dê um passeio pelo Gueto Judeu, uma das zonas mais antigas e animadas da Cidade Eterna. Aceda a um restaurante muito especial, situado num edifício histórico com uma vista única sobre a zona. Saiba mais sobre a história e as lendas do bairro judeu e da sua cozinha.
Prepare massas ou nhoques com a ajuda de um chef experiente e outros pratos típicos de acordo com a estação do ano; durante o inverno, terá a oportunidade de aprender a descascar alcachofras para a cozinha judaica, um must da cozinha de Roma. Durante as aulas de cozinha de verão, aprenderá a preparar flores de curgete ou qualquer outro vegetal fresco fantástico para fazer o original fritto romano. No final, prove a espantosa torta ricotta e visciole, um famoso bolo romano feito com quatro ingredientes simples.
