Desfrute da sua noite começando com um cruzeiro no rio Sena, a bordo do barco Marina de Paris, para descobrir os principais monumentos de Paris de uma forma diferente. Durante o cruzeiro, ser-lhe-á servido um jantar com menu fixo «descoberta».
Menu (sujeito a alterações)
Entrada à escolha:
Foie gras de pato, regresso da colheita, chutney de frutos vermelhos, tuile de fava tonka
Salmão fumado, pó de lima, tártaro de tomate, alcachofras, beterraba azeda
Gaspacho verde, pepino, courgette, espinafres, melimelo de legumes
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Prato principal à escolha:
Supremo de aves amarelas, gratinado de courgette, cenouras coloridas, molho de manjericão e limão
Filete de dourada, espelta cremosa com ervilhas, molho de marisco com estragão, legumes das nossas hortas
Pedaço de carne de vaca, gratinado de courgette, pequenas espinhas, condimento do sul (+ 7 €)
Tártaro de alcachofra, velouté de ervilhas partidas, chips de beringela
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Prato de queijos (+6 €)
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Sobremesa à escolha:
Barquinha de limão fresco, crocante com feuillantine
Chou de framboesa, lichia, rosa, disco de chocolate, coulis de frutos silvestres
Pedra de chocolate, lascas de avelã
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Café ou chá
Menu infantil
Peru desfiado, tomates cereja e bolinhas de mozzarella
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Escolha do prato principal do menu
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Barra de chocolate espumante
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Sumo de laranja; Coca-Cola ou água
