Mergulhe numa experiência gastronómica de 2 horas e 45 minutos em San Sebastián, onde passará de comensal a cozinheiro: uma aula prática de culinária numa das "cozinhas secretas" da Cidade Velha, orientada por um chefe especialista e com tradução, se necessário.
Aprenderá as principais técnicas da cozinha basca, preparando quatro pratos emblemáticos: tortilha espanhola cremosa, bacalhau al pil-pil perfeitamente emulsionado, pimentos piquillo recheados e o emblemático cheesecake basco. A experiência termina com a degustação dos pratos confeccionados, acompanhados por um vinho tinto de La Rioja, um Txakoli e uma cidra tradicional.
Trabalhará num pequeno grupo de até 8 pessoas, o que lhe permitirá aperfeiçoar as suas técnicas de corte, tempos de cozedura e molhos, e levar para casa receitas que poderá recriar, juntamente com dicas profissionais e conselhos sobre produtos locais.
Esta experiência culinária não se limita a ensiná-lo a cozinhar, mas liga-o ao espírito de Donostia / San Sebastian, uma cidade rodeada por uma das maiores concentrações de Estrelas Michelin do mundo num raio de 25 km, uma referência internacional que explica a obsessão local pela técnica, sabor e sazonalidade.
