Descubra o charme autêntico da Ístria com a nossa experiência Olivo Istriano, que combina história, tradição e sabores. Caminhe pelo nosso pomar, lar de 31 variedades de frutas frescas cultivadas na propriedade, vibrantes em cor e aroma. Em seguida, explore nossos olivais e vinhedos, com vistas panorâmicas de cidades no topo das colinas, campos em socalcos e paisagens da Ístria. Compartilhamos nossas práticas sustentáveis que produzem azeite de oliva de alta qualidade. Na adega, aprenda sobre técnicas de colheita antigas e modernas, desde a época romana até os dias de hoje. Uma degustação profissional com um sommelier de azeite certificado ajuda você a descobrir suas nuances sutis. Do lado de fora da Palazzina, desfrute de uma harmonização de comida e vinho sob a sombra de uma árvore com uma tábua de charcutaria típica da Ístria — presunto, salame, bacalhau, anchovas marinadas, queijo, ricota, azeitonas, frutas da horta, pão — harmonizada com vinhos locais, suco caseiro e água. Finalize com uma sobremesa artesanal surpresa, completando sua experiência da fazenda à mesa. Junte-se a nós em uma jornada inesquecível pelos sabores, história e tradições familiares da Ístria — um sabor autêntico da terra servido com carinho e paixão.
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