Tegueste er sentrum for Tenerifes kultur og et referansepunkt for vinturisme. På denne turen får du et glimt av det lokale livet i den sjarmerende byen før du prøver deg gjennom tradisjonelle øyretter og smaker på førsteklasses viner i en bodega. Laura, en av lokalguidene våre, sier: "Du må prøve kanariske poteter, vi har 50 forskjellige typer, som bare dyrkes her på øyene. Vår mest kjente rett er "papas arrugadas" servert med mojosaus. De er laget etter en gammel oppskrift – rød, med tørket paprika og grønn, duftet med koriander eller persille."
Først stopper vi ved utsiktspunktet El Sauzal for å nyte utsikten over kysten på vei til historiske Tegueste, kjent for sine viner. Vi besøker Plaza de San Marcos, med sin slående vakre kirke og tradisjonelle Tenerife-hus. Laura legger til: "Kirken som står i dag ble opprinnelig bygget på 1500-tallet på Plaza de La Arañita, og flyttet deretter murstein for murstein til sin nåværende plassering for 300 år siden." Du vil ha litt tid til å nyte småbystemningen og beundre utsikten over de omkringliggende fjellene.
Neste stopp på agendaen er Bodegas El Lomo, en familieeid vingård. Smak deg gjennom lokale delikatesser og skyll dem ned med prisvinnende vin. Du får smake en unik, lokal palmehonning, deretter prøve "gofio" – et tradisjonelt mel laget av forskjellige ristede korn, og geitost. Det finnes flere gårder på øya som produserer prisvinnende ost. Ikke gå glipp av kanariske poteter med "mojo" – øyas signatursaus.
