Hele Mauritius er naturskjønn, men den sørlige delen av øya er ekstremt frodig. Turen tar deg med til flere av øyas must. Trou aux Cerfs-vulkanen, en hellig innsjø, den syvfargede jorden i Chamarel og mye mer venter på denne utflukten. Sandaya, en av våre lokalguider, sier: " Sørsiden er slik jeg innbiller meg at øya var for 400 år siden. Jeg prøver å forestille meg hvordan dyrene våre levde, for eksempel de gigantiske skilpaddene og utdødde dodo-fuglene, og de nå beskyttede frodige skogene."
Turen starter med et besøk til Trou aux Cerfs, et 90 meter dypt vulkansk krater som nesten er helt dekket med ulike nåletrær. Deretter venter Voiliers de l'Océan, derr kunsthåndverkere bygger modeller av skip fra 1700-tallet. Laurna, en annen av lokalguidene våre, sier: "Det tar omtrent 300 timer å fullføre en liten båt på 70 cm, mens for større båter er det omtrent 1 til 3 måneder, avhengig av størrelsen". På vingården Takamaka Winery lager de vin av lycheefrukt. Du får en prøvesmaking og du får se hva de gjør med fruktskallene. Dette besøket støtter ansettelse av lokalbefolkningen i en tradisjonell virksomhet.
Ved Grand Bassin, en innsjø som er hellig for hinduer, kan du besøke et tempel og kanskje be en bønn. En kjøretur gjennom Black River Gorges nasjonalpark tar deg til en restaurant i Chamarel der du spiser lunsj laget av lokale råvarer. Blant høydepunktene i parken er de 100 meter høye Chamarel-fossene og Chamarels syvfargede jord. Disse karrige vulkanske sanddynene er omgitt av grøntområder.
