Til tross for at det er en relativt liten øy, kan Sal skryte av mange minneverdige severdigheter og attraksjoner. Denne dagsutflukten dekker nesten hele øya med besøk ved Kite Beach, Murdeira Bay, Buracona-lagunen, saltsjøen Pedra de Lume og byene Palmeira og Espargos. Maria, en av våre erfarne lokalguider, sier: "Saltpannene ved Pedra de Lume er et resultat av et naturlig uhell. Fordampningsdammene okkuperer krateret til en utdødd vulkan som alltid har hatt tilførsel av sjøvann fordi bunnen av krateret ligger under havoverflaten."
Vi starter dagen med en tur til den verdensberømte Kite Beach, en favoritt blant kitesurfere som fyller horisonten med sine fargerike seil. Deretter kjører vi nedover langs kysten til Murdeira Bay, der en landsby har vokst opp rundt bukten i hjertet av det steinete kystnaturreservatet. De palmekantede gatene og lyse murveggene i landsbyen Palmeira er neste stopp, før vi kjører nordover til det "blå øyet" ved Buracona-lagunene og luftspeilingene ved Terra Boa.
Etter et lunsjstopp på den familieeid restaurant, utforsker vi hovedstaden Espargos. Her kan du se levende gatekunst over hele byen, som uttrykker aspekter av den lokale kulturen og samfunnet. Herfra drar vi østover til saltvannsinnsjøen Pedra Lume for å flyte litt – Kapp Verdes svar på Dødehavet. Før vi avslutter dagen besøker vi en fargerik, botanisk hage og nyter en cocktail på strandklubben Ponta Preta. En fin utflukt som kombinerer vakker natur, flora og fauna samt små landsbyer og matopplevelser.
