Denne utflukten gir deg et innblikk i det dominikanske livet utenfor Coconut-kysten. En sukkerrørplantasje, en demonstrasjon av hvordan sigarer rulles og tid på egen hånd på stranden er bare noen av høydepunktene. Men dagens absolutte høydepunkt er den lokale lunsjen i et lokalt hjem. Som Ramon, en av våre lokale guider, sier: "Jeg er alltid stolt over å vise frem min arv gjennom maten vår. Akkurat som selve øya, har det dominikanske kjøkkenet blitt påvirket av Taino, spanske og afrikanske smaker. Det er til og med et snev av Midtøsten i enkelte retter. Du får se, lukte og smake en helt ny side av landet vårt."
Vi starter tidlig med en tur til Higuey for å se den berømte Altagracia-basilikaen – et pilegrimssted på grunn av sitt mirakuløse bilde av Vår Frue. Sørg deretter for å ha kameraet klart når vi tar en naturskjønn kjøretur gjennom rustikke byer på vei til neste stopp – en kokosoljeprodusent. Vi besøker også en sukkerrørplantasje for romsmaking og ser hvordan sigarer rulles av en mester.
Etter en hektisk morgen er det tid for lunsj. Du blir ønsket velkommen av en dominikansk familie når vi besøker hjemmet deres for en lunsj med tradisjonelle retter tilberedt av lokale råvarer. Vi får også få se familiens gård og kaffeplantasje og smake på nydyrket kakao og frukt. Vi avrunder dagen med litt tid til å slappe av i de naturlige omgivelsene og kanskje ta et bad.
