Ga met ons mee op een reis door de wereld vanaf het Syrische erfgoed zonder Londen te verlaten tijdens deze meeslepende culturele wandeltour onder leiding vanaf Nadia, een in Londen gevestigde gids met diepe persoonlijke banden met Damascus.
Begin je tour in de prachtige Arabische hal vanaf Leighton House, geïnspireerd op 19e-eeuwse Damascus interieurs. Bewonder originele handgeschilderde tegels, ingewikkelde islamitische architectuur en een centrale fontein op de binnenplaats terwijl je leert hoe kunstenaars, reizigers en keizerrijken deze ruimte vorm gaven. Je hoort over Nadia's grootmoeder en het leven in Damascus, wat een persoonlijke, levende laag toevoegt aan de historische setting.
Na alle architectonische schoonheid kun je genieten vanaf een korte theepauze met maramia (salie) thee, een gekoesterd Levantijns middel verpakt in eeuwenoude legendes. Leer meer over de heilige rol ervan in regionale huizen en hoe het geloof, folklore en genezing met elkaar verbindt.
Ga vervolgens naar een bakkerij waar je kunt zien hoe manoushes, een traditioneel Levantijns plat brood, wordt gemaakt. Geniet vanaf verse manoushe belegd met za'atar of kaas, net als Nadia's jeugdontbijt in Damascus. Leer de etymologie vanaf dit geliefde gerecht en zijn duizend jaar oude geschiedenis als hoofdgerecht in Syrië, Libanon en Palestina.
Sluit je ervaring af in een levendig café waar je zult zien hoe booza wordt gemaakt, een rekbaar Arabisch ijsje dat dateert buiten de 15e eeuw. Terwijl je vanaf je dessert geniet, hoor je verhalen over het Saidnaya-klooster en Nadia's familieherinneringen in het Damascus vanaf de jaren 1950.
Deze laatste stop mengt heden en verleden, heilig en alledaags, in een laatste zoet moment.
