Ga verder dan de oude stad en breng een avond door in Gros, een wijk waar het culinaire verhaal vanaf San Sebastián zich blijft ontwikkelen. Deze intieme culinaire en wijnervaring is ontworpen als een progressief diner op vier zorgvuldig uitgekozen locaties, die elk een ander hoofdstuk buiten de evolutie vanaf de Baskische keuken laten zien, vanaf traditionele ciderhuisgerechten tot moderne bistrogerechten en exclusieve regionale wijnen.
De reis begint met de smaken die de gastronomische reputatie vanaf de stad hebben gevestigd: twee klassieke pintxos gecombineerd met verkwikkende Baskische cider. Het avontuur gaat verder in een eigentijdse pintxos bar, waar innovatieve chef-koks bekende ingrediënten herinterpreteren met behulp vanaf verfijnde technieken en frisse perspectieven, aangevuld met txakoli wijn vanaf de Baskische kust.
In een moderne bistro krijg je de kans om de keuken in actie te zien voordat je geniet vanaf een groentegerecht en een dessert vanaf het seizoen, dat zorgvuldig wordt gecombineerd met wijn. De avond wordt afgesloten in een gezellige wijnbar onder leiding vanaf een doorgewinterde sommelier met een Michelin-ster, waar je onderscheidende regionale wijnen proeft, vergezeld vanaf zorgvuldig gerijpte Baskische kazen. Met comfortabele zitplaatsen bij elke halte en een rustig tempo voelt deze ervaring minder als een rondleiding en meer als een goed georganiseerd etentje, een die je waardering verdiept voor hoe de Baskische keuken de traditie respecteert en zichzelf steeds opnieuw uitvindt.
