Kijk je ogen uit bij de mooiste uitzichtpunten en dorpen van Gran Canaria als je over het eiland trekt. Je bezoekt de zoutpannen van Tenefé en een olijfboerderij. Plus je smult van een lokale lunch in een sfeervol landelijk restaurant. Teresa, een van onze lokale gidsen, zegt: "Wij Canariërs zijn erg trots op onze gastronomie. En op deze tour proef je de rijkste smaken ervan als je luncht in een restaurant dat een eigentijdse draai geeft aan de traditionele Canarische keuken.”
Eerst bezoek je de zoutpannen van Las Salinas de Tenefé. De pannen worden al sinds de 18e eeuw gebruikt en produceren nog steeds zout. Sommige zouten, zoals 'flor de sal', zijn zeer geliefd bij fijnproevers. Daarna rij je naar de olijfboerderij Los Olivos, die ook een ecologisch en cultureel centrum is. Hier hoor je alles over de tradities van de Canarische olijfolieproductie. En na een rondleiding door de boomgaarden, met meer dan 1000 bomen, proef je uiteraard een selectie van hun bekroonde oliën.
In Agaete in het noordwesten strijk je neer voor de lunch in het familierestaurant Casa Romantica. Na het eten van tapas van lokale ingrediënten neem je een kijkje in het aangrenzende museum over het leven op het eiland in de afgelopen eeuwen. Teresa voegt eraan toe: "De tragische dichter Tomas Morales woonde hier in de jaren 1910. Hij was toen de dorpsdokter. Hij wordt beschouwd als de belangrijkste exponent van de Canarische romantiek.”
