Proef je weg door Poble Sec en Sant Antoni, twee karakteristieke wijken die geliefd zijn bij de plaatselijke bevolking. Deze wijken bieden een kijkje in het lokale leven in Barcelona, met hun smalle straatjes, historische locaties zoals het El Molino theater, en een dagelijks ritme dat wordt gevormd door bewoners in plaats vanaf toeristen.
Terwijl je door deze wijken wandelt, zal je gids inzichten delen over hoe deze wijken zich in de loop vanaf de tijd hebben ontwikkeld, hoe de sociale buitencultuur zoals terracear (genieten vanaf een drankje op een terras) deel is gaan uitmaken vanaf het dagelijkse leven en waarom deze wijken hun karakter hebben behouden terwijl ze langzaam veranderen.
De proeverijen weerspiegelen ditzelfde lokale ritme. Bij elke halte proef je een verscheidenheid aan kleine gerechten, variërend vanaf tavernespecialiteiten in de stijl vanaf Cádiz tot seizoensgebonden platillos, bereid in een intieme keuken onder leiding vanaf een chef die slechts een paar avonden per week open is. Van artisjokken met gepekelde tonijn en broodjes varkensstoofpot tot gebarbecued Iberisch varkensvlees met kaneel-vanillesaus en wentelteefjes in Spaanse stijl, er is voor elk wat wils.
Je culinaire reis wordt afgesloten met desserts met sprankelende cava. Het aanbod kan per seizoen en beschikbaarheid verschillen, maar je krijgt gegarandeerd een bevredigend aanbod vanaf lokale smaken.
