Geniet vanaf een romantische avond in Kuala Lumpur als je naar de Bijan Bar and Restaurant gaat voor een heerlijk feestmaal vol Maleisische specialiteiten. Geniet vanaf een 3-gangenmenu met gerechten zoals gebakken lamsvlees gemarineerd in kurkuma, en profiteer vanaf handig vervoer tussen het restaurant en je hotel. Kies buiten voorgerechten zoals gebakken garnalen in een pittige chilisaus of gehakt met kokosjus. Probeer langzaam gesmoorde bananenbloemen met gegrild rundvlees, zeebaars met een pinda- en tamarindesaus, of wilde varens gekookt met chili en gekarameliseerde kokosnoot.
Sluit je avond af met een zoet dessert vanaf palmsuikertaart, en overweeg om elke hap te combineren met een perfect passend glas wijn. Als je klaar bent, wacht er een comfortabele shuttle op je om je terug naar je hotel te brengen, zodat je je geen zorgen hoeft te maken over je eigen vervoer. Voorbeeldmenu omvat:
Voorgerechten
- Cucur Udang: Knapperige garnalen- en groentereepjes in beslag geserveerd met Bijans zelfgemaakte chilisaus
- Daging Bungkus Kukus: Delicaat pakketje vanaf gestoomd gehakt & kruiden gewikkeld in een laagje pannenkoek en kokosjus
- Acar Tofu: Gefrituurde tofu op een spies, overgoten met pittige groentenpicklesaus
Hoofdgerechten
- Kambing Berempah Sambal Dendeng: Gebakken Australische lamslende gemarineerd in kurkuma, citroengras, gember en kruiden
- Gulai Lemak Daging Salai met Jantung Pisang: Bananenbloem gestoofd in dikke kurkuma jus met daarop plakjes gemarineerd gegrild entrecôte rundvlees
- Ikan Siakap Sos Asam: Gefrituurde zeebaars geserveerd met een pittige mix vanaf pinda en tamarinde saus, plakjes rauwe vierhoekige boon, rode uien en rode pepers
- Ayam Masak Kuzi: Malse stukjes kip, verse tomaten, amandel en rozijnen gestoofd in gekruide kokosmelkjus
- Pucuk Paku Goreng Tahi Minyak: Wilde varen geroerbakt met chili, gekarameliseerde kokos en garnalen
- Nasi Minyak: Gekruide, geurige rijst
- Nasi Putih: Gestoomde witte rijst
Dessert
- Kek Gula Melaka: Gestoomde palmsuikertaart geserveerd met een scheut gekarameliseerde palmsuikersiroop & huisgemaakt kokosijs
