Als mensen aan sushi denken, is rauwe vis het eerste en meestal enige dat in hen opkomt. Maar dit is niet voor iedereen. In werkelijkheid is zelfs traditionele sushi een zeer divers voedsel dat gebruik maakt van allerlei traditionele en seizoensgebonden ingrediënten. Sommige van de beste en meest unieke Japanse ingrediënten zijn al veganistisch. Kies tussen temari zushi-broodjes met groenten, of chirashi zushi, een stijl van sushi eten waarbij meerdere ingrediënten worden bereid boven een kom rijst. Nadat je jouw favoriete sushisoort hebt uitgekozen, leer je de perfecte seizoensgroentensushi maken. Breng de rijst tot in de perfectie op smaak en bereid vervolgens de groenten onder deskundige begeleiding van echte professionals. Maak de maaltijd af met een dashi-bouillonsoep. Hoewel dashi meestal van vis wordt gemaakt, laten de gespecialiseerde chef-koks je de geheimen zien van het verkrijgen van een vleesvrij alternatief met dezelfde heerlijke smaken als het origineel.
De maaltijd die u gaat bereiden:
Kies uit twee menu-opties met misosoep: optie 1 veganistische temari zushi of optie 2 veganistische chirashi zushi.
