Dit restaurant ligt op een steenworp afstand van station Ginza en station Higashi-Ginza en is gespecialiseerd in anago (zoutwater paling) gerechten. Het is in 2015, 2016 en 2017 erkend door de Michelingids. In het gastvrije interieur kunt u genieten van twee verschillende stijlen palinggerechten: op houtskool gegrilde kabayaki, die voor uw ogen wordt bereid, en perfectie die wordt bereikt door gestoofde anago. Bovendien kunt u genieten van exclusieve anago creaties die alleen hier te vinden zijn, waaronder gegrilde anago, anago tempura en anago sukiyaki.
