Betreed THE PENTHOUSE met weekendterras, waar je de heerlijke smaken van de ingrediënten van de Toyosu Markt in zijn geheel kunt ontdekken.
Proef vanaf de bovenste verdieping van het hotel met uitzicht op de Baai van Tokio een 8-gangenmenu met Kuroge Wagyu-rundvlees, kreeft, carpaccio van verse vis en meer.
Geniet van uw bijzondere tijd met uitzicht op de Rainbow Bridge en Sky Tree door de 4 meter hoge plafondramen.
Menu:
- One-bite aperitief met kaviaar
- Tonijncarpaccio van de Toyosu-markt
- Ezo-abalone en Rausu-kelp met gegrilde risotto
- Wagyu-runderragout met truffelgnocchi
- Gegrilde levende kreeft met Americainesaus
- IJscake om je smaakpapillen op te frissen
- Kuroge Wagyu-rundvleesfilet en foie gras-truffelsaus
- Speciaal dessertje
