Ontdek de geheimen vanaf verse Italiaanse pasta en bereid twee traditionele Toscaanse pastavormen: Tagliatelle en Pici. Je leert hoe je zelf het deeg maakt, het met de hand uitrolt en je gerechten afmaakt met authentieke traditionele sauzen.
Na de les leidt de wijnexpert je door een proeverij vanaf Poggio ai Laghi wijnen, waarbij hij hun diepe band met het lokale gebied verkent.
De ervaring wordt afgesloten met een uitgebreide lunch of diner, waar u kunt genieten vanaf de pasta die u zojuist hebt bereid, in combinatie met een selectie vanaf wijnen.
De ervaring is inclusief het proeven vanaf wijnen:
- Arella - Sparkling Cuvée Extra Dry
- Firmina - Sparkling Rosé Extra Dry
- Lucilla - Chianti Classico DOCG
- Oletta - Chianti Riserva DOCG 2021
- Aranda - Supertuscan IGT
- Handtekening azijnen: Aceto Balsamico di Modena IGP - Gold Selection, en Lacrime Viola"- Rode Ui Balsamico Azijn (Toscaanse Excellentie)
Extra Vergine Olijfoliën:
- Klassieke extra vergine olijfolie - evenwichtig en harmonieus
- Witte Truffel Olijfolie - Elegant en omhullend
- Olijfolie met chilipeper - Intens en levendig
Lunch Menu:
- Voorgerecht: traditionele Toscaanse vleeswaren finocchiona, prosciutto, pecorino kaas, bruschetta met verse tomaten en geroosterd brood geserveerd met onze extra vergine olijfolie.
- Eerste gang: Tagliatelle en Pici bereid tijdens de les, geserveerd met traditionele Toscaanse sauzen.
- Hoofdgerecht: Geroosterde varkenslende met in de oven gebakken aardappelen.
- Nagerecht: Cantuccini geserveerd met zoete Vin Santo wijn.
