Pizza cooking class in Taormina

Dagtocht met gids naar het erfgoed van Siracusa

Corleone verzet tegen de maffia tour met gids en lunch

Corleone was vroeger berucht om zijn banden met de maffia, maar tegenwoordig is deze kleine stad een voorbeeld van verzet en gerechtigheid. De panoramische rit door de bergen vormt het begin voor een leerzame dag. Vincenzo, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: “Deze fascinerende, inzichtelijke tour is bedoeld om het door Hollywood geromantiseerde beeld van het maffialeven te ontkrachten. In plaats daarvan krijg je een authentiek beeld van de moedige strijd tegen de georganiseerde misdaad. Dit is een belangrijke excursie voor onze stad."Eerst bezoek je het musem van de Godfather, een groot 19e-eeuws huis dat je meeneemt op een reis door de tijd, waarbij je de geboorte van zowel de maffia als de anti-maffia bewegingen ontdekt. Daarna duik je dieper in deze complexe geschiedenis in het CIDMA Antimafia Museum, waar je een uitgebreide collectie documenten en voorwerpen vindt die het duistere verleden en het dappere verzet tegen de maffia laten zien.Na een wandeling door de oude straten van Corleone word je naar een lokaal restaurant in de buurt van het Koninklijk Paleis van Ficuzza gebracht voor een klassieke Italiaanse lunch. En dat te midden van een berglandschap. Wanneer je terugkeert naar Cefalù heb je een beter begrip van de transformatie van Corleone van een maffiabolwerk tot een plek waar de lokale bevolking trots op is. Een plek met een toekomst zonder de invloed van de georganiseerde misdaad.

Wandeltour door Palermo en bezoek aan de kathedraal van Monreale op Sicilië

De stranden van Sicilië behoren tot de beste van Europa, maar dit stijlvolle eiland heeft meer te bieden dan alleen maar adembenemende kusten. De geschiedenis en architectuur zijn een attractie op zich. Op deze excursie zie je deze kant van Sicilië tijdens een bezoek aan twee bijzondere plekken: de hoofdstad Palermo en Monreale. Een van onze deskundige lokale gidsen, Rosaria, zegt: “Palermo is de grootste stad van het eiland, dus je ziet het bruisende Sicilië. Maar Monreale is een kleinere bergstad, dus je krijgt een leuke mix van bezienswaardigheden.”Je eerste stop is Monreale, dat tegen de hellingen van de Monte Caputo, een 764 meter hoge berg niet ver van Palermo, ligt. Het stadje kijkt uit over de Conca d'Oro-vallei, die in heel Sicilië bekend staat om zijn sinaasappel-, olijf- en amandelboomgaarden – je zie het allemaal vanaf het uitkijkpunt van Monreale. De ster van deze plaats is de kathedraal van Monreale, een 900 jaar oud gebouw met bronzen deuren, een goudgeschilderd interieur en een Normandische buitenkant. De toegang tot de kathedraal is bij de prijs inbegrepen en je gids vertelt je meer over de geschiedenis.Vanaf hier ga je naar Palermo, waar je tijdens een wandeltour met je gids door de kronkelende straten van de stad loopt. Sfeervolle pleinen, tempels, fonteinen – je ziet het allemaal tijdens deze relaxte tour. Ook is er wat vrije tijd ingelast, zodat je even op eigen houtje op ontdekking gaat voordat je weer bij de groep aansluit en terugkeert naar je accommodatie.

Sicilië The Godfather tour

‘We're going to make you an offer you can't refuse'. Het is tenslotte het gebied van de maffia. Hollywood streek in dit gedeelte van de wereld neer om scenes van de trilogie van The Godfather op te nemen. Dus je krijgt op deze uitstap twee Siciliaanse bergdorpen te zien die hebben geschitterd op het filmscherm. En zo beleef je weer helemaal enkele beroemde scenes uit de films.Vandaag de dag zijn deze Siciliaanse dorpen nagenoeg verlaten, dus het lijkt alsof je in een spookstad loopt. Eerst bezoek je het kleine Sayoca waar je de kerk aantreft waarin Michael Corleone trouwde, gespeeld door Al Pacino. Je loopt in zijn voetsporen terwijl je door de kronkelige steegjes slentert en even op zijn stoel zit in Bar Vitelli.Na een schitterende rit op het platteland kom je snel aan in het middeleeuwse Forza d'Agro, een klein bergdorp. Daar zie je de Chiesa della Santissima Annunziata, ook bekend van The Godfather. En zelfs als je niet van die films houdt, zijn er altijd nog de spectaculaire uitzichten vanaf deze bergdorpen.

Dolfijnsafari bij zonsondergang, inclusief aperitief

Varen langs het iconische Isola Bella bij zonsondergang met een aperitief in je hand: dat is pas genieten. En dit is nog maar het eerste deel van de tocht. Nadat je de kustlijn hebt bewonderd, word je verder van de kust naar het Isola Bella zeereservaat gebracht. Hier beginnen we onze zoektocht naar dolfijnen - als je het geluk hebt een groep te spotten, zullen we ze voorzichtig benaderen zodat je deze dieren bekijkt zonder ze te storen.

Workshop pizza bakken in Giardini Naxos

Ontmoet je professionele pizzabakker Maurizio voor een pizza workshop van twee uur. In een lokale pizzeria leer je de fijne kneepjes van het vak van een echte Siciliaanse pizzabakker. Chef Maurizio laat je zien hoe je met simpele ingrediënten een heerlijke pizza maakt. En aan het eind van de sessie ga je lekker zitten en geniet je van je pizza met een glas lokale wijn.

Isola Bella minicruise

Sicilianen zijn graag direct. Dus toen het kleine eiland Isola Bella – wat ‘mooi eiland' betekent – een naam moest krijgen, was er maar een optie. Op deze boottocht vanuit Giardini-Naxos heb je onderweg naar Isola Bella de prachtigste uitzichten op de kust. Met de Etna op de achtergrond.Je ziet eerst een zandvlakte en dan de met dennen begroeide rotsachtige uitloper die Isola Bella is. Het is een natuurgebied dat bekend staat om zijn fauna, zowel boven als onder water. Er leven vogels zoals ijsvogels, slechtvalken en reigers. Als je het eiland bereikt, legt de boot aan voor de Grotta Azurra en Grotta del Giorno zeegrotten om te zwemmen en te snorkelen.Nadat je de kans hebt gekregen om zee-egels, zeesterren, garnalen en palingen tussen het koraal te spotten, brengt de boot je terug naar de haven. En zo geniet je nog een keer van het prachtige kustlandschap.

Etna-tour uit Taormina

De Etna is de hoogste actieve vulkaan van Europa en een waar icoon van Sicilië. Dit is jij kans om jij op 1.900 of 2.900 meter boven zeeniveau te wagen en de maanachtige landschappen van de kraters van de vulkaan te bekijken. jij wordt van Taormina naar Rifugio Sapienza gereden, waar jij - als jij ervoor kiest om naar 2.900 meter hoogte te gaan - overstapt op een kabelbaan en 4x4-minibusje om de hoofdkrater te bereiken voor een wandeling met gids en een episch uitzicht. Als jij ervoor kiest om op 1.900 meter te blijven, is er vrijij tijd om de natuurpaden rond de Silvestri Craters te verkennen, samen met souvenirwinkels, cafés en een klein museum dat het verhaal van het verleden van de berg vertelt. Hoe dan ook, jij hebt jij camera nodig voor deze tocht.

Workshop pizza bakken in Taormina

Maak traditionele Siciliaanse pizza met een echte ‘pizzaiolo' – het Italiaanse woord voor pizzabakker. Terwijl je het deeg en de toppings klaarmaakt om snel te bakken in een gloeiendhete pizzaoven, leer je de geheimen van de perfecte pizza van een expert. Na afloop neem je de vaardigheden en kennis mee naar huis om zelf je authentieke pizza te bakken. En je krijgt een certificaat en een schort als aandenken.

Workshop Cannoli maken in Taormina

Sicilië staat bekend om zijn lekkere zoete dingen en desserts. En niets is zo beroemd als cannoli. Onder de leiding van een professionele chef-kok leer je hoe je deze typische met ricotta gevulde gebakjes maakt. Zo voeg je een beetje extra zoetigheid toe aan je trip. Je gaat naar huis met nieuwe vaardigheden, zodat je zelf je cannoli maakt wanneer je zin hebt in een stukje Sicilië.