Geniet vanaf een culinaire rondleiding door Parma om de populairste maar ook meest verfijnde gerechten vanaf de culinaire traditie vanaf Emilia-Romagna te ontdekken.
Dompel jezelf onder in de gastronomische traditie vanaf Parma met de hulp vanaf een lokale expert; je gids vertelt je allerlei geheimen en curiosa over de stad en beweegt zich tussen traditionele restaurants en eetgelegenheden die gewoonlijk door de lokale bevolking worden bezocht.
Tijdens je wandeling krijg je de kans om te proeven:
- Snijplank vanaf vleeswaren, Parmigiano kaas en een glas wijn: hoe kun je naar Parma gaan en niet de beroemde prosciutto crudo en de smakelijke Parmigiano proberen? Proef typische vleeswaren in combinatie met een goed glas lokale wijn
- Tortelli met "erbette" of pompoen: Tortelli is een vierkante pastavariant gevuld met verschillende ingrediënten zoals bietenbladeren en spinazie, ricotta, parmezaanse kaas of pompoen.
- Tigelle: bereid met een mengsel vanaf bloem, reuzel, gist en water. Meestal gevuld met salami
- Carciofa: de belichaming vanaf het straatvoedsel vanaf Parma, een heerlijke, kaasachtige quiche die je sprakeloos achterlaat
- Duchessa's cake: een klassiek en verfijnd dessert buiten Parma
- Espressokoffie: net als een echte Italiaan, sluit je tour af met een vanaf de beste espresso's in de stad.
