Ervaar de Valle d'Itria met een 2 uur durend trekkingavontuur waarin natuur, geschiedenis en traditie samenkomen.
Je wandelt over eeuwenoude paden door het ongerepte landschap, geniet vanaf adembenemende panoramische uitzichten en ontdekt de geheimen achter de iconische droge stenen muren. Onderweg kom je verschillende soorten muren tegen, vanaf oude droge stenen muren tot recentere constructies.
Aan het einde vanaf de trektocht neem je deel aan een les in droge stenen muren, waarbij je het traditionele zware gereedschap vanaf de meester-paretaro gebruikt, dat al eeuwenlang onveranderd is gebleven.
Rust daarna buiten in de schaduw vanaf een eeuwenoude olijfboom, met uitzicht over de vallei, en geniet vanaf 2 sandwiches gemaakt met verse, seizoensgebonden producten vanaf de boerderij, perfect gecombineerd met 1 glas Vigna il Castagno, een inheemse druivenwijn.
