Je avontuur begint met een schilderachtige transfer vanaf Catania naar Rifugio Sapienza, gelegen op 1.920 meter hoogte op de Etna. Onderweg stop je bij uitkijkpunten om de landschappen in je op te nemen en meer te leren over de geschiedenis, geologie en recente uitbarstingen vanaf de vulkaan.
In Rifugio Sapienza kun je kiezen tussen een trektocht over een vanaf de natuurpaden in Parco dell'Etna op 2.000 meter hoogte en een bezoek brengen aan de Oude Kraters of kiezen voor extra activiteiten die ter plaatse moeten worden betaald, zoals het bereiken vanaf het topgebied op 2.900 meter met gespecialiseerd vervoer en een alpiene gids. Het avontuur gaat verder met een verkenning vanaf een lavagrot, waar je helmen opzet en fakkels gebruikt om door de ondergrondse formaties te navigeren.
De dag eindigt bij een plaatselijke wijnmakerij, waar je een mousserende wijn en drie regionale soorten proeft. Deze worden gecombineerd met een selectie vleeswaren, kazen, paté en lokaal geproduceerde olijfolie, zodat je kunt proeven vanaf de Siciliaanse culinaire tradities tegen de achtergrond vanaf de hellingen vanaf de Etna.
