Met spirituele ceremonies, religieuze monumenten en heerlijk lokaal eten geeft deze tour een niet te missen kijken in de unieke cultuur en keuken van Goa. Je ziet highlights zoals de Sint-Annakerk en de Shantadurga tempel en je maakt contact met de lokale bewoners. Zo neem je deel aan een hindoeïstisch ritueel en sluit je de tour af met een diner, dans en volksmuziek. Santosh, een van onze deskundige lokale gidsen, zegt: "Wanneer je een lokaal huis bezoekt om de geheimen van het inmaken in Goa-stijl te leren, krijg je een goed beeld van de lokale keuken. Inmaken is altijd een integraal onderdeel geweest van onze eetcultuur. Dit vanwege de noodzaak om voedsel te bewaren voor het moessonseizoen, wanneer de visvangst beperkt is.”
Deze tour heeft veel weg van een culturele odyssee. Eerst neem je een kijkje bij de koloniale Sint-Annakerk, om dan naar de Shantadurga Tempel te gaan waar je deelneemt aan een traditionele hindoeïstische ceremonie. Tijdens een Aarti-ritueel worden honderden lampen en kaarsen aangestoken en opgeheven als dank aan de goden - verwacht veel felle lichten, wierook en zegeningen. Ook is er vaak muziek, met galmende klokken, instrumenten en gezang.
Vervolgens ga je naar een dorpshuis waar lokale dames je de geheimen ontsluieren van het maken van gekruide augurken uit Goa. En je proeft er natuurlijk een paar. Kanta Gauda is een bekende folkartiest en op zijn locatie trek je een kleurrijk kostuum aan om in de stemming te komen voor een show van culturele dansen en klassieke Indiase muziek. Ook smul je van een feestmaal met verse gerechten.
