Nadat je bent opgehaald bij je hotel in El Calafate, wordt je op Estancia 25 de Mayo begroet met gebakken taarten (je kunt ook je eigen partner meenemen) terwijl je de geschiedenis van de estancia hoort en hoe lokale activiteiten werden uitgevoerd op het begin van de 20e eeuw. Er zal een demonstratie zijn van de typische Patagonische activiteit van het hoeden van schapen met honden.
De excursie gaat verder met een wandeling rond de ranch en langs de Calafate-stroom, terwijl u de oude scheerschuur en de kraal bezoekt. Daar ziet u een demonstratie van het scheren van schapen met een schaar en bezoekt u de biologische tuin waar een deel van de groenten wordt geproduceerd die voor het diner op de barbecue van de ranch worden gebruikt.
Na de rondleiding op de ranch wordt het diner aangeboden in het restaurant "El Quincho". Voorgerecht: empanada criolla en een aperitiefje; hoofdgerecht: gegrild Patagonisch lamsvlees met chorizo, bloedworst en salade uit de biologische tuin; het dessert is naar keuze. Terwijl u dineert, kunt u genieten van een show met traditionele Argentijnse dansen.
