La colazione è il pasto più importante della giornata, quindi fatela in vero stile spagnolo nella vasta tenuta di campagna di Rancho Grande. Potrete sedervi sulla terrazza soleggiata e scegliere da un menu che esalta i sapori locali di Maiorca. Per i buongustai più avventurosi, potrete provare opzioni come il butifarrón, una prelibatezza locale a base di frattaglie, la sobrasada, una tradizionale salsiccia stagionata, o le caminates, un piatto di zampone al pomodoro. Se invece preferite attenervi a un menu più collaudato, potrete gustare pane rustico con salmone affumicato, uova e avocado, prosciutto e formaggio o costolette di maiale da latte provenienti dalla mandria di maiali neri di razza maiorchina del ranch.
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