Canna da zucchero, santuari sacri, una gita in barca sul fiume e persino uno spettacolo voodoo. Questa escursione esclusiva offre un po' di tutto ciò che rende la Repubblica Dominicana così affascinante. Potrete incontrare molti abitanti del luogo ed esplorare l'entroterra intorno al fiume. Uscendo dai sentieri battuti, visiterete una fattoria di frutta, un villaggio di pescatori e un mercato per assaporare il vero sapore della cultura e della società dominicana. Luis, una delle nostre guide esperte, dice: "A Higuey vive la maggior parte del personale del resort locale ed è un'esperienza arricchente vedere la vita quotidiana in pieno svolgimento. Al mercato si può comprare di tutto, da una bottiglia di rum a un pollo vivo".
La visita a una piantagione vi farà capire subito il sapore del Paese. Assaggiate i frutti tropicali come la papaya e l'ananas, il caffè e il cacao. La prossima tappa è Higuey, il capoluogo di provincia, dove potrete curiosare tra le spezie del mercato e vedere la gente del posto che si rifornisce di prodotti freschi. Passerete anche davanti alla moderna basilica di colore scuro, un importante santuario.
Successivamente, ci dirigeremo verso sud attraverso la campagna tropicale fino al piccolo villaggio di pescatori di Boca de Yuma. Dopo un piacevole pranzo a base di piatti caraibici preparati con ingredienti locali, si parte per un giro in barca sul fiume Yuma. In seguito, scoprite la complicata storia delle piantagioni di canna da zucchero dominicane in un "batey". Questi campi di piantagione ospitano comunità di haitiani dediti alla raccolta della canna da zucchero. Incontrate e chiacchierate con la comunità e poi assistete a uno spettacolo voodoo.
