Ci sono pochi modi migliori per vedere l'incontaminata campagna dominicana di un safari Terracross. Percorrerete tortuosi sentieri rurali sterrati attraverso le piantagioni fino al famoso Parco della Grotta di Domitai e a una riproduzione del villaggio Taino. Luis, una delle nostre guide locali, dice: "Siamo il più grande produttore al mondo di cacao biologico ed equo-solidale. Circa la metà del nostro cacao viene trasformato nel miglior cioccolato che si possa comprare. Quindi, provare i prodotti tradizionali del cacao in una fattoria dominicana è un vero piacere, anche se non siete amanti dei dolci".
Iniziate con un divertimento ad alto tasso di fango, pedalando attraverso il paese fino a una grotta cenote per una nuotata nel Parco delle Grotte di Domitai. Queste doline con acqua limpida e fresca sono perfette per un tuffo rinfrescante. Trattandosi di un luogo privato, la folla e i venditori sono meno numerosi rispetto ad altri cenotes. Potrete anche assaggiare alcune specialità locali come le empanadas e il vino di ananas. Successivamente, visitate un villaggio Taino ricreato - gli aborigeni che vivevano sull'isola prima dell'arrivo di Colombo - dove assisterete a uno spettacolo folcloristico.
Inoltre, imparerete tutto sulla produzione delle colture locali, fondamentali per l'economia locale: olio di cocco, canna da zucchero, caffè e cioccolato, nonché l'esclusivo tè al cioccolato dominicano. Durante la visita avrete la possibilità di assaggiare alcuni di questi prodotti locali, insieme al liquore nazionale, la mamajuana. Nel complesso, un'ottima visione ravvicinata della campagna dominicana e della cultura locale, in un emozionante safari Terracross.
