Aspre, tranquille e poco turistiche, le Madonie sono un vero e proprio ritorno alla natura. Qui gli abitanti vivono da anni della terra e producono vino fin dai tempi dei Romani. In questo tour di degustazione di mezza giornata, si combinano borghi medievali, antiche cantine e cibo locale.
Sulle colline brunite, la prima tappa è la Cantina Abbazia Sant'Anastasia, un vigneto tradizionale. Un tour completo delle cantine è seguito da una degustazione dei loro vini biologici. Dalla vite al bicchiere, non c'è niente di più naturale di questo.
Poi si prosegue per Castelbuono, una bella cittadina siciliana. Tutta stradine acciottolate e architettura medievale, perdetevi nel suo labirinto di strade durante il tempo libero, oppure fermatevi al "borgo" e alla cappella di Sant'Anna. Una sosta finale è prevista a Fiasconaro per assaggiare il tipico panettone e la manna, un dolcificante locale ricavato dalla resina del frassino.
