Combinando gli aspri paesaggi dell'entroterra di Creta, gli antichi villaggi e la visita a una tipica capanna di pastori, questo tour in 4x4 per piccoli gruppi vi condurrà nel paesaggio che circonda il Monte Psiloritis. Il tour inizia alla cantina Klados, dove il proprietario condivide alcuni segreti della produzione di vino cretese prima di versare due delle migliori varietà dell'isola da degustare. Georgios, una delle nostre esperte guide locali, dice: "Quando assaggi il vino e il formaggio dove vengono prodotti, li capisci in un modo completamente nuovo".
Dopo di che, vi recherete in un frantoio a Melidoni per una degustazione del famoso oro liquido dell'isola e per vedere come viene prodotto, dall'albero alla bottiglia. Poi vi inerpicherete sulle pendici del monte Psiloritis fino alle rovine del monastero di Halepa, un tempo rifugio dei ribelli cretesi e oggi luogo di pace riportato alla sua antica bellezza.
Mentre la vostra avventura in fuoristrada continua, la vostra guida vi farà conoscere la storia e le tradizioni dell'isola, vi presenterà la gente del posto e vi farà notare la fauna selvatica che abita questa regione. Vi fermerete poi per ammirare la gola di Axos e, se la fortuna vi assiste, potreste avvistare anche aquile e capre selvatiche nelle vicinanze. È poi il momento di visitare un'originale capanna di pastori - nota come "mitato" - dove assisterete a una dimostrazione di produzione di formaggio dal vivo e assaggerete prodotti freschi. La giornata si concluderà nel villaggio di Axos, dove vi siederete a tavola per assaggiare gli autentici piatti cretesi in una taverna a conduzione familiare.
