Scoprite perché Takayama è considerata una delle città del sakè più rispettate del Giappone durante una breve ma coinvolgente esperienza di degustazione. Un tempo sede di oltre 50 birrifici, oltre 300 anni fa, Takayama divenne un importante centro di produzione di sake grazie ai suoi inverni freddi, all'acqua pura di montagna e a generazioni di artigiani. Oggi sono rimaste solo alcune fabbriche di birra che continuano a portare avanti queste tradizioni.
Durante questa visita guidata a uno storico birrificio locale, imparerete come si produce il sake - dagli ingredienti alla fermentazione, fino alle caratteristiche regionali che influenzano il sapore - in un modo chiaro e accessibile, adatto sia ai principianti che ai fan del sake più esperti. Assaggerete poi cinque sake locali accuratamente selezionati, imparando a identificare le differenze di aroma, sapore e consistenza e ottenendo un apprezzamento più profondo di ciò che rende unico il sake di Takayama.
Progettata per essere rilassata e facile da inserire nei vostri impegni, questa esperienza è ideale per i viaggiatori con poco tempo a disposizione, per chi beve sake per la prima volta o per chi cerca un momento culturale autentico senza partecipare a un lungo tour.
