Scoprite il patrimonio culinario della Dordogna durante questo tour gastronomico in piccolo gruppo di Sarlat-la-Canéda, organizzato in concomitanza con il suo animato giorno di mercato. Unitevi a una guida locale esperta e vivete una delle città gastronomiche più famose della Francia attraverso degustazioni e incontri autentici con i locali.
Il viaggio inizia al vivace mercato di Sarlat, dove le bancarelle traboccano di prodotti freschi e di stagione. Assaggiate le specialità regionali come tartufi, foie gras, frutta e verdura che esaltano il ricco terroir della zona. Proseguite verso una tradizionale bottega del formaggio con una cantina di stagionatura e assaporate i formaggi artigianali, tra cui il Rocamadour e il Tomme, imparando a conoscerne la produzione e i sapori caratteristici. Passeggiate per i vicoli medievali mentre la vostra guida identifica i prodotti stagionali e condivide la conoscenza delle usanze alimentari della Dordogna.
Successivamente, visitate un locale gourmet a conduzione familiare per assaggiare specialità a base di anatra e oca come paté, enchaud e foie gras, accompagnate da vini bianchi e rossi di Bergerac. La degustazione si conclude con il formaggio Trappe d'Echourgnac, uno dei preferiti della zona. La visita si conclude in un panificio di noci, dove si osserverà il processo di cottura e si assaggeranno torte, pasticcini e cioccolatini a base di noci, preparati con l'olio di noci locale.
