Scoprite la Vecchia Cairo, conosciuta come Cairo copta cristiana, che è tra i luoghi più importanti visitati dalla Sacra Famiglia e dove l'allora governatore di Fustat, infuriato per la rottura degli idoli all'avvicinarsi di Gesù, cercò di uccidere il Bambino. La famiglia si rifugiò in una grotta sovrastante dove, negli anni successivi, fu costruita la Chiesa di Abu Serga (San Sergio). Visitate anche la Chiesa di Abu Sergah e Santa Barbara, la chiesa pensile, con il Museo copto e l'antica sinagoga ebraica Ben Ezra.
Dopo la pausa pranzo in un ristorante locale, proseguite verso il Cairo islamico, fondato nel 641 d.C. dal primo leader musulmano Amr ibn Elas, e visitate la sua moschea. In seguito, visitate la Moschea El Sultan Hassan, nota anche come "Madrasa El Sultan Hassan", fondata dal sultano Hassan nel 1356 d.C.. Infine, visitate la Moschea Al-Rifa'i, di fronte alla Moschea-Madrassa del Sultano Hassan, che risale al 1361 circa e che ospita il mausoleo della famiglia reale d'Egitto e dell'ultimo Scià dell'Iran, Reza Pahlavi.
