Al crocevia tra l'Europa latina e slava, l'Istria offre il meglio di entrambi i mondi. Questo tour vi farà scoprire le parti migliori del suo piccolo territorio: villaggi rustici, rovine romane, basiliche bizantine e un assaggio della sua scena gastronomica di livello mondiale. Visiterete Pola, Gržini e Poreč, godendo di paesaggi panoramici tra una tappa e l'altra. Karla, una delle nostre esperte guide locali, dice: "Visiterete un lato dell'Istria che sfugge alla maggior parte dei visitatori quando visiterete il villaggio di Gržini per un pranzo fatto in casa. Assaggerete la maneštra, un piatto tradizionale della campagna istriana, e berrete la malvazija, la "regina" dei vini istriani, in un ristorante a tavola".
La giornata inizia a Pola, situata intorno a una baia nel sud della penisola. Questa città ricca di storia ospita un anfiteatro romano ben conservato, ma è solo la punta dell'iceberg: Pola vanta un'infinità di reperti antichi. Tra le cose da vedere ci sono il Tempio di Augusto e l'arco di trionfo, ma anche chiese bizantine e barocche e una fortezza asburgica.
Successivamente, ci dirigeremo verso l'interno fino al borgo di Gržini per un pranzo tradizionale istriano, innaffiato da vino locale, prima di tornare sulla costa per esplorare Poreč. Situata su un promontorio compatto, percorreremo le antiche strade romane del Decumano e del Cardo Massimo fino al monumento più importante della città: la basilica Eufrasiana, uno dei monumenti più ben conservati della prima arte bizantina nel Mediterraneo e patrimonio mondiale dell'UNESCO.
