Scopri il fascino autentico dell'Istria con la nostra esperienza Olivo Istriano, che unisce storia, tradizione e sapori. Passeggia nel nostro frutteto, che ospita 31 varietà di frutta fresca coltivata in azienda, vibrante di colori e profumi. Poi esplora i nostri uliveti e vigneti, con viste panoramiche su borghi collinari, campi terrazzati e paesaggi istriani. Condividiamo le nostre pratiche sostenibili che producono olio d'oliva di alta qualità. In cantina, scopri le tecniche di raccolta antiche e moderne, dall'epoca romana a oggi. Una degustazione professionale con un sommelier certificato dell'olio d'oliva ti aiuterà a scoprirne le sottili sfumature. All'esterno della Palazzina, goditi un abbinamento cibo-vino all'ombra di un albero con un tipico tagliere di salumi istriani – prosciutto, salamino, baccalà, acciughe marinate, formaggio, ricotta, olive, frutta dell'orto, pane – abbinato a vini locali, succo di frutta fatto in casa e acqua. Concludi con un dessert artigianale a sorpresa, completando la tua esperienza dal produttore al consumatore. Unitevi a noi per un viaggio indimenticabile attraverso i sapori, la storia e le tradizioni familiari dell'Istria: un assaggio autentico della terra servito con calore e passione.

Cosa farai

Godetevi un abbinamento cibo-vino curato con prelibatezze istriane locali
Scopri le pratiche agricole sostenibili che creano un olio d'oliva di livello mondiale
Passeggia in un frutteto vivace con 31 varietà di frutta fresca coltivata nella tenuta
Goditi una degustazione professionale di olio extravergine di oliva guidata da un sommelier certificato
Vivi il fascino dell'Istria nella storica Palazzina Montebello

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