Questo tour in 4x4 vi permetterà di immergervi nella cultura capoverdiana, di assistere alle danze tradizionali di Boa Vista, di ammirare le epiche vedute panoramiche di Morro Negro e di imparare a cucinare - e naturalmente ad assaggiare - la catchupa, il piatto forte di Capo Verde. Rodrigo, una delle nostre guide locali, dice: "Niente riunisce la famiglia come lo stufato di catchupa. Ogni famiglia ha la sua versione: mais, maiale, cavolo, patata dolce, igname e carote sono d'obbligo, ma il tipo di fagioli utilizzati può essere oggetto di un acceso dibattito".
Si parte in crociera attraverso Bofareira verso Fundo das Figueiras, imparando a conoscere le colture locali e i metodi di coltivazione lungo il percorso. Al Restaurante Mansao, sarete accolti dalla gente del posto, sorseggerete un drink e assisterete a una danza tradizionale di Boa Vista, la Funana. Questa danza ad alta energia e benessere vi farà sorridere. Poi, scoprite come si prepara lo stufato di catchupa con un laboratorio pratico. Conoscerete tutti i segreti per imparare a cucinare questo classico capoverdiano da leccarsi i baffi.
Poi, sostituite il vostro 4x4 con gli scarponi da trekking e raggiungete il faro di Morro Negro, recentemente restaurato. Salite in cima per ammirare la costa orientale e immergervi nella storia locale. Dopo aver fatto i gradini, risalite sul vostro 4x4 e tornate a Fundo das Figueiras per un abbondante pranzo a base di catchupa: è come un caldo abbraccio in una ciotola. Godetevi ogni boccone prima di tornare a casa con la pancia piena e grandi ricordi.
