Le Viêt Nam est réputé pour sa cuisine de rue, et il n'y a pas de meilleur endroit pour en faire l'expérience qu'à Ho Chi Minh-Ville. Avec l'aide d'un habitant bien informé, vous aurez l'occasion de savourer quelques-uns des meilleurs plats de la cuisine de rue de Saigon. L'aventure commence par des hors-d'œuvre locaux tels que le Hu Tieu Bo Kho (ragoût de bœuf avec des nouilles) et le xa xui (porc cantonais au barbecue).
La visite se poursuit avec un autre plat emblématique de la ville : le bo cuon mo chai (boulettes de viande de bœuf au barbecue). Ces plats sont parmi les plus populaires et les plus appréciés des habitants du sud, et on les trouve partout, des étals de rue aux restaurants chics. Ce qui les rend si populaires, c'est que les ingrédients sont d'une simplicité frappante, mais que les goûts et les saveurs sont vraiment inoubliables.
Notre visite de la cuisine de rue à Saigon s'achèvera par la dégustation d'une bière de rue ! Vous dégusterez une bière de Saigon bien fraîche avec des cacahuètes et des biscuits de riz. Mais votre voyage culinaire a besoin d'une dernière note sucrée. Vous ferez une dernière halte dans une célèbre échoppe locale spécialisée dans le gâteau flan (également appelé crème caramel). Il ne s'agit pas d'un seul dessert, mais d'un univers entier de saveurs vibrantes ! C'est l'ultime finale rafraîchissante et réconfortante de notre aventure culinaire à Saigon.
