La première étape est le paisible village de Pateley Bridge, niché au milieu de collines ondulantes et de landes sauvages. Ce charmant hameau encourage un rythme tranquille, invitant à explorer ses rues pavées bordées de cottages en pierre et de pubs traditionnels. Une visite à la plus ancienne confiserie d'Angleterre s'impose, où des friandises intemporelles font le bonheur des visiteurs depuis 1827.
L'étape suivante est Grassington, un bourg qui donne l'impression d'entrer dans un livre de contes. Souvent considérée comme le "cœur battant des Yorkshire Dales", elle est peut-être connue comme la ville fictive de Darrowby dans la célèbre série All Creatures Great & Small (Toutes les créatures, grandes et petites). Le voyage se poursuit à travers les impressionnantes Dales jusqu'à Hawes, une autre charmante ville de marché connue pour produire le fromage Wensleydale, de renommée mondiale. La crémerie locale perpétue une tradition séculaire et propose des échantillons allant du Wensleydale classique du Yorkshire au Fountains Gold riche en beurre - un paradis pour les amateurs de fromage. Vous pouvez également repas le midi dans l'un des restaurants de la ville tout en explorant les rues de caractère de Hawes.
L'aventure se poursuit jusqu'aux chutes d'Aysgarth, une cascade à trois niveaux qui attire les visiteurs depuis plus de deux siècles et qui figure même dans le film Robin des Bois : le prince des voleurs. La dernière étape est la ruine romantique de l'abbaye de Jervaulx, un monastère cistercien du XIIe siècle où l'histoire résonne encore. Après une journée passée à découvrir les paysages, les saveurs et les histoires des Yorkshire Dales, le retour à York conclut ce voyage inoubliable.
